Granell i granel

Si cerquem el mot «granel» al Diccionari de l’Institut d’Estudis Catalans trobem només la locució «a granel» que té la següent definició:

a granel loc. adv. [LC] Sense envasar, sense empaquetar. Oli a granel. Vendre a granel.

Observem que, d'entrada, la paraula granel té aspecte forani. El català tendeix a palatalitzar les l inicials i finals de manera que, si fos una paraula autòctona, hauria de tenir la forma granell.